此汤对高血压患者效果明显，建议多喝

芹菜性凉，味甘辛，无毒；入肝，胆，心包经。主治清热除烦，平肝。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下.瘰疬.痄腮等病症。芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。它有大量的胶质性碳酸钙，易被人体吸收，可补充双腿所需钙质，还能预防下半身浮肿。

材料：净嫩芹菜叶克，鸡蛋3个，笋片，胡萝卜片各50克

调料：盐、味精、葱油各适量

做法:

1、将芹菜叶洗净备用。

2、鸡蛋打入碗中，加盐、味精搅打均匀；笋片、胡萝卜片入开水中汆烫。

3、砂锅中倒入沸水适量，徐徐倒入鸡蛋，轻轻晃锅，成蛋花状时加入笋片、胡萝卜片、盐、味精、芹菜叶，淋葱油即可。

小贴士

鸡蛋要徐徐的倒入锅中，并轻轻晃锅，以防止鸡蛋糊锅变焦。

此汤对高血压患者缓解高血压有一定的效果，是食疗养生的一道不错的汤品，喜欢养生的朋友可以收藏！