美食帖那些广汉人吃一辈子都吃不腻的面
中国面食文化博大精深
种类繁多且十分美味
四川人吃面条
则是在形状、配料、汤水及调料上变化多样
“一碗小小的面条丰富着我们的味蕾”
今天融妹儿就带大家去领略
藏在广汉卡卡角角
吃了一辈子都吃不腻的面馆儿吧！
广汉名小食
四川的清汤面中
广汉金丝面称得上是远近闻名
细如蚕丝的金丝面是手工擀薄切细而成
色泽金黄、下锅即熟、不留筋、不浑汤
再以原汤冲调料、放“臊子”
盛芝麻油
其味甚鲜
甜水面也是一大必尝美食
面条形状有筷子那么粗
味辣香甜、入口Q弹、富有嚼劲
还有花生碎和花椒的香气
假如你来广汉看了三星堆
却错过了这家老店
那广汉之旅可不完整的哟~
总要来尝尝属于广汉舌尖上的美味吧！
美食坐标：雒城街道万寿街二段10号
李小食牛肉面
“广汉最好吃的牛肉面，
闺蜜带我来的，
她说她吃了十几年。”
这家老店在广汉人的记忆里已经好多年了
经历了装修和搬迁
却依然阻挡不了广汉人的jio步
招牌牛肉面是第一选择
碗里赤红色的汤汁上浮着淡黄色的面条
旁边点缀着几大块鲜嫩牛肉
和翠绿色的香菜叶
店家自做的手工面入味劲道
牛肉十分软烂
“从街头吃到街对面
不变的依然是味道”
美食坐标：南北大街南一段与东西大街东段交叉口南行50米路
蔡记连山手擀面
四川人对一道菜最高的评价是
“明早可以留着下面”
那么融妹儿jio得对于一碗面最高的评价
大概就是面很筋道
老板用着擀面棒反复压面，
再来回折
最后再切成均匀的宽度
手工面薄而入味
精工细作
加上臊子、卧个鸡蛋、撒上葱花来上一口爆香！底汤的各种鲜香交织在一起奇妙融合看得融妹儿都是口水直流
谁不想迫不及待的去尝尝呢？
美食坐标：书院街一段46号
资中特色兔子面
走过路过的广汉人不要错过
这家兔子面快来gào一哈
特色的兔子肉细腻结实、皮薄肉嫩
最后再加上一大碗爽滑的面条
深吸一口气
就能闻到汤汁的咸香、
面条的芳香、兔肉的鲜香
美食坐标：佛山路东段98、号
正雄米粉
这是一家虽然环境一般、却依靠着味道取胜
并斩获了大批忠实粉丝的店
每天基本都是满客状态
所谓“桃花面”就是一半面条一半米粉
一碗热气腾腾的桃花面上桌
热气中有着诱人的香味
夹杂着牛肉、白面和汤料的清香
吃了不知道会不会走桃花运呢??
那既然这样！
同时店里一绝的米粉也不要错过哦~
流口水ing
“从小吃到大的面馆，因为很少回家乡
所以经常想念这个味道”
——网友想想的海
美食坐标：书院街三段34号
刘豆花
如果你既想吃嫩嫩的豆花
又想吃一碗爽口弹牙的面条
那融妹儿推荐你来吃这家独具特色的豆花面
清代姚兴泉在诗中曾说
“豆腐十分娇，打盏酱油姜汁拌”
滑嫩的豆花入口即化
面条配料考究，汤味浓郁
同时飘着葱花的清香
美食坐标：书院街三段87号
每一家店都有着属于自己的味道
而作为一名老广汉人所拥有的记忆
无非就是在一个大清晨来到闹市区
吃上一碗热乎乎的面条
唤醒活力满满的一天
大家快快跟随融妹儿的脚步去找寻这些
藏在广汉大街小巷的面馆吧~
另外
大家还知道哪些好吃的面馆呢
快快留言和融妹儿分享哦~
微新广汉团队
编辑：张颖（实习）
责编：王路姣
策划：李晓莉
监制：唐大进
总监制：文淼
官方微博
广汉融媒往期回顾●入选第三批天府旅游名县命名县名单~广汉出圈啦！
●高质量高标准抓好环境问题整改齐心协力打好打赢环保攻坚战
●德阳市委第八专项巡察组巡察发现问题立巡立交情况告知书
点击“阅读原文”，安卓用户下载并注册广汉融媒，苹果用户请在应用商城下载即可，更多精彩等着你！
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇