老年人的

消化系统和身体机能

都处于下降阶段，

在这个时期，

他们的饮食需要特别讲究，

以补充身体所需要

的各种营养元素。

一起来看看

老年人的日常饮食

需要向哪几个方面看齐。

　　

老人日常饮食6要素 　　要早 　　一般来说上午7点~9点是胃经当令的时候，所以早饭最好安排在这个时间。中医认为“胃不和则卧不安”，因此晚饭也应该尽量早吃，才不会给肠胃增加负担。 　　要少 　　俗话说：饭吃八分饱，少病无烦恼。每餐不要吃的太饱，最好给肚子留两分空间。 　　要暖 　　中医认为脾胃乃后天之本，胃喜燥恶寒，所以要避免冰的凉的食物刺激胃部，多吃温暖的食物。但暖食不等于烫食，经常吃过烫的食物会损伤食管，也是食管癌的诱因之一。 　　要软 　　老年人牙口不好、脾胃消化力弱，宜“吃软不吃硬”，这里的“硬食”，除了指坚硬的果实类物品外，还包括煎炒油炸、肥甘厚腻一类不好消化的食物。 　　要淡 　　淡，就是要少油少盐少加工。老年人不宜吃太油腻的食物，目前很多人饮食食盐和食油量都超标，由此引发的高血脂、高血压等病正在增多。所以，老年人饮食宜清淡一些。 　　要细嚼慢咽 　　只有细嚼慢咽，才可以充分吸收营养、保护肠胃、促进消化。老人如何选择零食？ 　　老年人吃零食也要讲究科学方法：上午10点左右可以选择一些维生素含量较高的水果，如猕猴桃，苹果等作为零食；下午3点左右可以吃少量的坚果，如核桃、松子等；在晚上睡前建议饮用一小杯酸奶加几片小饼干，帮助提高睡眠质量外，还能有效补钙。“ 　　其次老人吃零食还要依自身情况选择品种和食用量：水果类零食最好根据个人体质和气候变化来选择，比如：气候干燥时可以吃些梨，滋阴润燥；有便秘困扰的可以吃些香蕉，润肠通便。但要注意：水果不宜吃多，以免引起肠胃不适。 　　坚果类零食含有丰富的蛋白质、脂肪及多种微量元素，但它的热量也很高，不宜多吃，每天一小撮即可。饼干应尽量避免高糖含量的，如巧克力、果酱饼干等，以免升高血糖血脂，对健康不利。 　　建议糖尿病患者的零食选择原则应为低糖低脂：比如用黄瓜代替水果，酸奶也应尽量选择无糖酸奶。老人要少吃这几类食物老人不宜吃种食物熏烤类 　　熏烤类食物在熏烤过程中，可产生某些致癌物质。老年人抵抗力下降，如果经常吃熏烤类食品，会增加患癌特别是胃癌的危险性。腌渍类 　　腌渍类食品一般含盐量高，而维生素含量甚低（维生素C在腌制过程中大多被破坏），常吃这类食品，容易引起胃肠道疾患。酱制类 　　酱制品包括酱油、大酱和各种酱菜。它们普遍含盐量高，常吃这类食品，会使老年人在不自觉中摄入过量食盐，从而加重心血管和肾脏的负担，对老年人的健康十分不利，特别是心血管或肾脏疾病患者更应注意。冷饮类 　　冷饮食品进入胃后，会导致胃液分泌下降，易引起胃肠道疾病，甚至可诱发心绞痛和心肌梗死，对患心血管病的老年人尤为不利。甜食类 　　甜食含糖量高，如果摄入过多可引起肥胖，多余的糖分在体内会转化为脂肪。糖类摄入过多，还可引起无机盐缺乏。免责声明

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