日常保健高血压食疗很重要
高血压是一种常见病和多发病，且往往难以完全治好，即或已经完全治好了，如果一旦情绪波动，或者吃了某种不適宜的食物，马上又会復发。专家提醒：高血压也不是十分可怕的疾病，只要认真坚持自我调控，经常控制好情绪，调节好饮食，配合適当的药物治疗，危害性也不会太大。高血压的饮食建议
低钠饮食：这里说的是“低钠”而不是“低盐”，因为含钠食物远不止是食盐（氯化钠），一方面除了我们少从盐罐里取食盐以外，还要注重酱油、咸菜、松花蛋、掛麵等当中所含的盐分；另外味精、调味汁等当中含有的谷氨酸钠等成分是另外一种“钠盐”，也有升高血压的作用。世界卫生组织最新推荐健康成人每日摄入食盐的量为5克，而对于高血压患者，我们推荐的每日摄入量是3克。
节食：体重每增加百分之一，血压增高约5-8毫米汞柱，通过控制米、面、糖等热量的摄入，规律运动，把体重控制在理想水准，是控制高血压的基础。另外节食还指限制饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，少吃动物性脂肪，限制红肉的数量。高粱、甘薯、玉米等粗粮可以帮助体內胆固醇的排泄，也是不错的选择。节食不光是减少食物，还包括要適当多吃植物性蛋白和鱼类，对于防治血管併发症有效。
多吃含钾的食物：钾和钠像是坐蹺蹺板，钾高了，可以促使钠的排除，进而降低体內钠的含量，也就减少了钠把过多的水分吸附到血管內，起到了降压作用，橘子、柳丁、香蕉、土豆、芹菜、蘑菇、豆制品含钾丰富。
芹菜是我们餐桌上最常见的蔬菜之一，除了一般的食用价值外，它还具有一定药理和治疗价值，有“厨房里的药物”之称，因为含有多种营养物质，是辅助治疗高血压的首选食品。
芹菜含有多种维生素，其中维生素P可降低毛细血管的通透性，增加血管弹性，具有降血压、防止动脉硬化和毛细血管破裂等功能，是高血压患者和中老年人保健的佳品。
芹菜中含有丰富的钾，是治疗高血压病及其併发症的首选之品，对于血管硬化、神经衰弱的患者也有辅助治疗作用。
但是，现在不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这种吃法是极不科学的。杨松英医生说，因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。
6个降压的芹菜食疗方
一、鲜芹菜汁
原料：鲜芹菜克。
制法：將鲜芹菜洗净，放入沸水中汤2分钟，切碎绞汁。
用法：每服1小杯，每日2次。
功效：降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。適用于眩晕头痛、顏面潮红、精神易兴奋的高血压患者。
二、芹菜香菇丝
原料：芹菜克，水发香菇克。
制法：1、把芹菜切成4釐米长的段。2、把香菇切成丝。3、用旺火把油烧至冒烟，先把芹菜放进去，煸炒几下，再放香菇丝，加少许盐，炒匀。加20克清汤，盖上盖，改用小火燜一会儿。4、出锅前，用水淀粉勾芡，加少许麻油，炒匀。
功效：平肝、清热、降血压、保护功脉血管，非常適宜高血压、高血脂和神经衰弱的病患者食用。
三、鲜芹苹果汁
原料：鲜芹菜克，苹果1-2粒。
制法：將鲜芹菜放入沸水中烫2分钟，切碎与清苹果绞汁，每次1杯，每日2次。
功效：能降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。適用于眩晕头痛，顏面潮红，精神易兴奋的高血压患者。
四、芹菜葡萄汁
原料：鲜葡萄克，旱芹菜克。
制法：將芹菜带叶洗净，以沸水烫2分钟，切碎，榨汁；將葡萄洗净榨汁，与芹菜汁对匀装入杯中备用。与用量温开水送饮，每日2-3次，20日为一疗程。
功效：主治年老体弱的高血压患者。
五、芹菜粥
原料：大米克，芹菜50克。
制法：把芹菜段放入锅內加水熬煮20分钟，榨取芹菜汁。然后加入清水与大米一同煮粥，这就是芹菜粥。吃时，可適当加盐调味。
功效：可平肝降压，还能预防心血管疾病、糖尿病和结肠癌。
六、糖醋芹菜
原料：芹菜克，糖、醋各適量。
制法：將嫩芹菜去叶留茎洗净，入沸水氽过，待茎软时，捞起沥干水，切寸段，加糖、盐、醋拌匀，淋上香麻油，装盘即可。
功效：本菜酸甜可口，去腻开胃，具有降压，降脂的功效，高血压病患者可常吃。
根据99健康网、家庭医生在綫等综合採编
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