适量喝咖啡可能降低心脏病发作风险fro
我们知道，适量的咖啡因能减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌，促进肾脏机能，人们还更多地在学习和思考中喝咖啡来提神。但是，关于咖啡现有新发现：适量喝咖啡可能降低心力衰竭风险-心脏病发生。
咖啡发源于非洲，最先饮用的国家是也门，最先种植的国家是埃塞俄比亚。根据口味需求，咖啡以多种方式焙制，如：浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁等，我们日常多见的是“阿拉比卡种(CoffeaarabicaL.)”，又称为小粒咖啡。
一个大型研究分析了数百种可能影响心脏疾病之心力衰竭风险的因素，发现有一个饮食因素与较低的风险尤其相关：喝咖啡。心力衰竭，发生在心肌虚弱、不能有效泵血的时候，一种危害严重的心脏疾病。它可能是由高血压、心脏瓣膜疾病、心脏病发作，或其他疾病导致。
研究包括三个大型健康研究数十年的海量数据，共名参与者，使用了当前先进的数据处理方法--机器学习，利用计算机从庞大数据中寻找关联性强的规律。一般情况下，研究人员会选取可能引起心力衰竭的危险因素，如吸烟，之后对吸烟者和不吸烟者进行对比分析，该研究作者，UniversityofColorado医学助理教授DavidP.Kao博士说：机器学习能识别出有可能预测风险增加或降低的变量，但我们通常不一定会想到它们。
采用机器学习技术，Kao和同事们发现了个与心力衰竭风险相关的变量。他们对其中41个最显著的因素进一步研究，包括吸烟、婚姻状况、体重指数、胆固醇、血压以及食物的摄入情况等等。论文发表于《循环：心力衰竭》杂志(Circulation:HeartFailure)。在所有的三项研究中，与研究中的其它饮食因素相比，适量喝咖啡与心力衰竭长期风险降低的相关性更强。
研究结果显示，每天喝两杯可降低31%的风险，三杯可将风险降低29%。喝一杯则没有任何效果，喝大于等于三杯咖啡没有列入研究内容，因此不知道喝更多的咖啡是否会进一步降低风险。
-----一杯咖啡所用的豆量大约是50粒小粒咖啡豆，约7-8克。
这个研究无法区分不同类型的咖啡或冲泡方法，或者添加糖或奶油的差异。喝不含咖啡因的咖啡不能降低心力衰竭的风险---甚至，有研究显示，喝不含咖啡因的咖啡有可能会增加相关心脏疾病的风险。
作者认为，减少心脏疾病发生：咖啡因可能是一个重要因素，只是作用机制还待进一步研究。此研究没有将茶或其他含咖啡因食物列入。
耶鲁大学医学教授哈兰·克鲁姆霍尔茨HarlanKrumholz博士说，不同于传统的观察性研究，这个方法具“创新性”，但有局限性，即“与咖啡摄入有关的可能还有其他许多行为，而且很难将咖啡的具体效果与其他可能与之相关的东西区分开来”。HarlanKrumholz博士没有参与该研究。
最后提出一个问题：为了减少心力衰竭的风险，应该开始喝咖啡或者增加咖啡摄入量吗？，作者说：研究的结果中，我们无法获得充分的信息来给出这样的建议，需要进一步研究。
但是毕竟这个研究结果反映了许多有价值的信息，如果我们能弄清楚多喝一杯是否能预防某些并发症，那会很有用。
勤奋工作之余，
我们喝杯咖啡如何?
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编辑：卢令聪
审核：李定杰
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