壳寡糖的抗高血压功能
高血压是一种常见的心血管疾病，会导致动脉粥样硬化、中风、心肌梗塞和末期肾脏疾病等一系列高危疾病。
引起高血压的重要机制之一
肾素-血管紧张素系统(RAS)在控制血压方面至关重要。
肾素也称血管紧张素原酶，是控制RAS第一步和限速步骤的关键物质。能将血浆血管紧张素原转化为血管紧张肽I，该肽经过血管紧张素转换酶(ACE)转化为血管紧张素II(AngII)，这是一种强效的血管收缩剂，因而高血压的重要机制之一就是过强的ACE活性使体内AngII过剩，从而使血压升高。
壳寡糖的抗高血压机制是什么？
壳寡糖能够抑制血管紧张素转换酶(ACE)的活性，从而使血压降低，其生物活性跟脱乙酰度和分子量(即聚合度)有关。
同时壳寡糖对肾素也有一定的抑制效果，其活性也与脱乙酰度和分子量有关。
此外，壳寡糖的某些衍生物会有更强的ACE抑制效果，但是其已超越了食品的范畴，暂且不予讨论。
临床药物的选择
一般临床上，医生会根据患者不同情况选择不同降压机理的药物。
而ACEI、ARB类药物(如“卡托普利”)更适于有胰岛素抵抗、糖尿病、左心功能不全、心里衰竭、心肌梗死的患者，同时、ACEI、ARB有利于防止肾病进展，但不可用于孕妇。
所以介绍下壳寡糖的活性机制，以期为壳寡糖更好的发挥功能作为参考。
壳寡糖相对降压药物的优点
一般临床使用的抗高血压药物如卡托普利(后缀带“普利”的)都是人工合成的ACE抑制剂(ACEI)，对患者有一些毒副作用。而壳寡糖作为天然生物活性物质，对人体没有毒副作用。
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