抗癌先锋尚I赫几丁质详解

要知道几丁质,就必须要先知道它的来源。

我们说在螃蟹壳中有35%的蛋白质、30%的钙和无机盐,剩下的就是35%的甲壳质,那么甲壳质是否真是几丁质呢?不是。这些甲壳质需要用碱液处理,去掉蛋白质。我顺便插一句,这里面的蛋白质已被去掉了,所以肾炎的病人可以放心地服用。甲壳质还要经过酸的处理,溶解其中的钙和无机盐,最后通过高科技的脱乙酰化的提取,得到天然的高分子多糖体,这个多糖体就是几丁质。

几丁质又叫核聚糖,它的化学结构和纤维素非常非常相似,这就决定了它是一种很容易被人体吸收的动物性的食物纤维。







































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